La carne de todas nuestras burgers se pica cada día en nuestra cocina. No se añade ningún aditivo extra, salvo sal y pimienta. Nos es facilitada por un ganadero local y se recoge directamente en un matadero de la ciudad. Utilizamos la vaca autóctona de la provincia de Salamanca, la vaca de raza Morucha. Elegimos este género por ser un producto local, pero sobre todo por el sabor y la fuerza de su carne.

Nuestra carta se centra en la hamburguesa, el plato americano por excelencia. Intentamos hacer evolucionar este plato y subirlo de nivel con la filosofía gastronómica de nuestra tierra. Poniendo el foco en el producto local y su elaboración, aunando ideas de los mejores locales de hamburguesas de España y Europa, e intentando hacerlo igual de bien que todos ellos.

El resto de nuestra carta sigue la misma filosofía. Todos los platos son consecuencia de nuestras experiencias gastronómicas, intentando traer a Envy Burger&more aquellos sabores y formatos que a nosotros más nos representan.

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Podemos errar, pero tenemos la voluntad de ser mejores.